高考在即，考生的膳食安排是每一位考生及家长、学校都特别重视的事情，既要吃饱吃好，更要吃得卫生安全。饮食上除了要搭配的营养全面，主食、蔬菜、蛋白都要有！还得注意饮食卫生，具体如何做呢？
1、主食：富含碳水化合物，可以快速给考生大脑补充能量，让其思维活跃。主食最好粗细搭配，这样可以延长饱腹感。早餐除了馒头、米饭，可以吃汤面或者粥，干稀搭配起来孩子吃得下，但是不能汤水太多，以免考试时想上厕所。
2、蔬菜：叶菜类、瓜茄类、菌藻类都可以，不过最好吃炒菜，别吃沙拉，以免出现卫生问题，腹痛腹泻影响考试。
3、蛋白：建议早餐1鸡蛋、1包牛奶，午晚餐瘦肉、鸡肉、鱼虾、豆制品灵活搭配就行。除了正餐还可以给孩子带点全麦面包、一小把过干或坚果作为加餐，以免中间饿了影响考试。
4、饮水：孩子在这段时间不要饮用冷饮、碳酸饮料。保证每天摄入温开水1500-2000毫升，注意饮食卫生，家长可以在家里准备一些绿豆汤、新鲜的水果给孩子解渴，吃东西前后要注意洗手，避免感染一些肠道传染病。
营养师温馨提示：高考期间，确保食品安全是第一重要的，食物新鲜，不要吃剩饭剩菜；不在路边流动摊点吃东西；不吃或少吃外卖，不吃肉丸、香肠等不明原料成分的加工品。高考期间，要保证按时三餐，尤其是早餐要吃好吃饱，但不可过饱，八分饱即可。考生应携带饮品、预包装零食和便于携带的水果，以便在考试休息期间及时补充水分和能量。最后祝今年所有高考的学生们考试成功。
作者简介：韦佳芮，沈阳市安宁医院营养科营养师,毕业于锦州医科大学食品营养与检验教育专业，现任辽宁省营养学会营养与烹饪专业委员会委员。
审稿：王会秋
校对：刘畅
