山川知夏,岁华灼灼。夏至是夏天的第四个节气,也是一年之中白昼最长的一天。标志着天气逐渐炎热,因此,夏至养生尤为关键。
饮食方面,应以清淡为主,如苦瓜、油菜、菜花、莲子,能有效祛热解暑、排毒、抗菌消炎。同时,避免食用过于辛辣和寒性过大的食物,冷食贪多会寒伤脾胃,引发吐泻,所以不宜多吃冷食。西瓜、绿豆汤等可以解暑热,适量食用,会给身体带来舒适感,但不要冰镇后吃,要常温食用。
营养师来推荐几种适合吃的食物:葡萄富含果糖和氨基酸,易吸收,为身体提供能量,夏季天气炎热,人很容易犯困,无精打采,不妨吃上一些葡萄来帮助提神、消除疲乏。葡萄皮中富含花青素、白藜芦醇等,可软化血管、抗衰老,不要丢弃。
夏天天气炎热,易引发口腔溃疡、牙龈出血等上火症状,油菜有一定的解毒凉血作用,且富含维生素,具有清热解毒的功效,多食用油菜可调理热毒疮疖,缓解上火症状。油菜为低脂肪蔬菜,膳食纤维丰富,能与胆盐酸和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并通过粪便排出,从而减少脂类的吸收,具有降血脂、促进肠蠕动、提高免疫力的功效。
作息方面,由于夏至时节昼长夜短,建议早睡早起,中午保持足够时间的午睡,有助于缓解身体的疲劳。运动方面,要避免正午在室外运动,选择清晨或傍晚运动,在进行锻炼时,强度不可过大,以免身体出汗过多,造成体液和精力被过度消耗,运动后要及时补充水分和营养。
撰稿人:韦佳芮 沈阳市安宁医院营养科营养师,毕业于锦州医科大学食品营养与检验教育专业,现任辽宁省营养学会营养与烹饪专业委员会委员。
审稿:王会秋
校对:刘畅