今年是第38个“全国爱牙日”，俗话说牙口好胃口就好，但现实里，不少人年纪轻轻牙齿就先“告急了”。很多人认为只要早晚刷牙、不常喝可乐，牙齿就能稳如泰山，殊不知，有些每天被我们当做健康养生的习惯，正在悄无声息地毁掉牙齿。真相是，在伤牙饮料中，可乐还真不是最伤牙的，罪魁另有其他。
柠檬酸溶液和橙汁对牙釉质侵蚀最大，明显高于无糖可乐。大多数常见水果中都含有柠檬酸和其他有机酸，只不过没有果汁伤害的程度大。因为这些果汁的酸性极强，pH大部分在2~3，远低于牙釉质临界值，而且柠檬酸会抓取钙离子，加速牙齿钙流失。果汁的黏附时间长，黏度更高，附着在牙面不易被清除。尤其很多家长认为，碳酸饮料伤牙，还特意打果汁给小朋友喝，有调查发现，每周喝1~3次果汁饮料的儿童，患牙酸腐蚀症的风险是不喝果汁饮料的3倍。
（图片来源：豆包）
果汁伤牙，那不喝柠檬汁、不碰果汁，牙齿就会安全了吧。其实不然，柠檬酸早就无孔不入，不知不觉渗入了生活当中。不论是果味饮料、维生素水，还是运动饮料、调味茶、碳酸汽水、几乎都能在配料表中找到它的身影：柠檬酸或它的化名——E330。
柠檬酸其实是一种非常常见的食品添加剂，它能调酸、增味、防腐，还安全、成本低，所以被广泛运用到各种饮料中。但安全≠多喝无害。问题在于，人们喝得太多、太频，让原本温和的它，变成了牙齿的钝刀子。除了柠檬酸，很多饮料中还含有大量糖和磷酸等酸性成分，对牙齿的伤害同样不可小觑。
（图片来源：豆包）
想喝饮料，该怎么保护牙齿？尽量用吸管，避免饮料直接接触牙齿；避免一边喝饮料，一边啃咬硬质食物；喝完饮料及时漱口，有助于快速恢复口腔pH；定期口腔检查，及早发现龋齿或酸蚀迹象。
作者简介：韦佳芮 沈阳市安宁医院营养科营养师,毕业于锦州医科大学食品营养与检验教育专业，现任辽宁省营养学会营养与烹饪专业委员会委员。
