在现代生活中，人们的饮食观念随着科学文化的发展而不断更新，在吃色、香、味美的食物同时，人们也开始注重饮食习惯和健康方面的问题。健康不是一切但没有健康就没有一切。
合理的食物搭配和良好的饮食习惯是健康的基础，但人们常常忽视了这点，不舒服就四处投医，没有从自己的不良生活方式和饮食习惯找原因，大部分慢性病都和吃有关系，俗话说“病从口入”就是这个道理，今天聊聊怎样健康饮食。
一、合理膳食
任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素，平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养，促进健康的目的。
什么营养素？是能够在生物体内被利用，具有供给能量、构成机体及调节和维持生理功能的物质。
人体所需的6大营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和微量元素、维生素和水.六大营养素是人身体当中不可缺少的营养物质，缺一不可，建议日常饮食要全面、多样，及时补充营养元素，可以促进人体正常发育，调节各项生理机能。
中国居民膳食宝塔（2022）根据中国居民的膳食指南，结合中国居民膳食结构特点设计的，他把平衡膳食的原则转化各类食物的重量并以直观地宝塔形式表现出来便于理解和日常生活中的应用。
推荐：
1.食物多样，合理搭配
2.吃动平衡，健康体重
3.多吃蔬果、奶类、全谷、大豆
4.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
5.少油少盐、控糖限酒
6.规律进餐、足量饮水
7.会烹会选，会看标签
8.共筷分餐、杜绝浪费
吃的好，动的巧
《指南》中的四条准则：
1.动则有益，多动更好，适度量力，贵在坚持
2.减少静态行为，每天保持身体活跃状态
3.身体活动达到推荐量
4.安全地进行身体活动
二、不合理膳食会怎样？
营养不足，疲劳乏力，对什么都没兴趣严重可能发生贫血。
营养过剩，增加身体的负担，暴饮暴食，要限制进食量。
饮食不当，胃肠炎，过敏，严重可发生食物中毒。
垃圾食品不要吃，油炸、烧烤、腌制、罐头损害健康。
过期食品不要吃，食品过保质期就变质，食用时检查有无霉变。
三无产品不要吃，无生产日期，无生产厂家，无合格证来路不明，质量得不到保障易腹泻，损害肝脏。
三、算一算你的BMI
身高和体重是综合反应生长发育及营养状况的最重要的指标，由于身高、体重除受营养因素影响外，还受遗传、种族等多方因素影响，因此在评价营养状况时需要测量身高和体重并用测得的数值与人体正常值进行比较。目前最常用的指标为身体质量指数BMI,
BMI=体重(kg)/[身高(m)]2
按照中国营养学会的标准，BMI正常值为18.5-24。BMI≥28为肥胖，
28>BMI≥24为超重，BMI<18.5为消瘦
四、药膳
药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，是在中医学、烹饪学和营养学理论论指导下，严格按照药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的有保健、预防、治疗作用的食品。
推荐枸杞蒸蛋，补气养血功效。
作者简介：
王晓辰，沈阳市安宁医院 从事精神科护理工作13年。辽宁中医药大学本科。主管护师，中医康复理疗师，老年健康照护讲师，老年照护师。2017年被沈阳300万今日头条用户评选为“2017今日头条最美护士”2018年演讲比赛获得中华护理学会“最佳风采奖”。2018年演讲视频获得辽宁省护理学会优秀视频，2019年到2020年获得护理管理最具活力奖。2020到2021年被评为最佳带教，2021年微视频《一缕阳光》荣获国家卫生健康委十佳作品奖。2022年荣获辽宁省第一届职业技能大赛养老护理员项目优胜奖。
审核：王会秋
校对：王松岩
