酸酸甜甜的杨梅对人有很大的吸引力。杨梅是夏季时令的热销水果,吃杨梅能开胃助消化,祛暑生津,消炎止泻,防癌抗癌,而且杨梅口感酸甜,不管老少,一吃杨梅即使吃到牙齿发软都不想停下来。营养师提示,杨梅虽然美味,适量正确食用很关键。
这是因为杨梅中的有机酸对胃黏膜有一定的刺激作用,胃炎、胃酸过多的人不要贪吃。普通人吃杨梅,一天不宜超过一斤。火气旺的人,要控制到半斤左右。在食用杨梅的时候,应该尽量少吃一点,或者分做几次吃,这样分开来的话,上火的几率就会大大的减少。
同时,杨梅性温热且较酸,牙痛、牙周炎的人也不宜多吃。杨梅略带酸性,我们吃杨梅的时候,会产生强烈的酸感,酸水腐蚀牙齿,吃完杨梅后嚼嚼茶叶可以减轻牙齿的酸痛感。儿童可以吃但不能多吃,一天不超过四到六个为宜,注意最好不要在睡前吃,因为杨梅有带酸性成份,对儿童的牙齿不利。
杨梅也不适合与萝卜、大葱、黄瓜等部分食物同时食用。若同时食用,杨梅中的维生素C会遭到破坏,而且会诱发甲状腺肿以及会产生复杂的生化反应,对人体具有一定的不良作用。营养师再次提醒大家,杨梅虽美味可不要贪多哦!
专家简介:韦佳芮 沈阳市安宁医院营养科营养师,毕业于锦州医科大学食品营养与检验教育专业。