河北衡水一家医院接诊了一名吃荔枝后低血糖的8岁女童,被诊断为荔枝急性中毒。医生表示荔枝中的物质会抑制糖的代谢转化,会造成急性的荔枝中毒,轻度中毒会出现面色苍白、乏力,重度中毒可能会导致意识丧失甚至死亡。甜甜的荔枝难道就此打入冷宫吗?不要慌,营养师手把手教你如何安全吃荔枝。
不要空腹吃荔枝,最好是在饭后半小时再食用。空腹的情况下大量进食荔枝,极容易引发突发性低血糖症,出现头晕、口渴、恶心、出汗、腹痛、心慌等现象,严重者还会发生昏迷、抽搐、呼吸不规则、心律不齐等。
吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤。把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中或放入冰柜里冰后食用,不仅可以预防“虚火”,还具有醒脾消滞的功效。
荔枝虽美味,要适量。成年人每天吃荔枝一般不要超过300克,儿童一次不要超过5个。对荔枝过敏的人、糖尿病患者及阴虚火旺者要禁食或慎食。
有了这份完美的荔枝避坑指南,炎炎夏日再也不用担心少了一份品尝美食的快乐!
作者简介:韦佳芮 沈阳市安宁医院营养科营养师,毕业于锦州医科大学食品营养与检验教育专业。