宝宝到了添加辅食的月龄,家长们忙不迭的除了购买一些辅食之外,还会给宝宝亲手制作辅食大餐。殊不知自制辅食过程中也会存在着一定的安全和卫生隐患,如何避免这些问题呢?4招告诉您,千万都要记心里。
(图片来源:蒙妈咪驾到)
净:有研究表明,宝宝添加辅食后,发生腹泻的风险大大增加,而辅食受到微生物污染是导致婴儿腹泻的重要原因。制作辅食前要把手清洗干净;制作辅食的场所、器具在使用之前都需要做清洗消毒。
烹:给婴儿做辅食时,要避免油炸、烧烤等烹饪方法,以减少营养素的流失。在制作过程中要将食物彻底煮熟,这样可以杀灭绝大多数的病原微生物。
盐:1岁内不加盐、糖等刺激性调味品,1岁后可以尝试家庭膳食,不过仍需少盐。
存:现做现吃,吃了一半被口水污染过的辅食建议不要再次喂给婴幼儿;剩下的原料或制成的半成品,应及时放入冰箱冷藏或冷冻保存。
作者简介:韦佳芮 沈阳市安宁医院营养科营养师,毕业于锦州医科大学食品营养与检验教育专业。